防疫在家煮，看看 李慧埼老師的私房好菜分享
不用油炸這程序，三步驟完成冷熱皆好吃😋最簡單
感謝團體夥伴@慧埼老師的分享
🌸糖醋排骨
🌹食材
10 克 油
10 克 薑切片
500 克 豬排骨，小塊
50 克 冰糖粉 ，依個人口味調整
50 克 米酒或紹興
25克 白醋
25克黑醋
25克 醬油
🌹做法
1.將油和薑放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1爆香。
2.加入豬排骨、冰糖粉、米酒、醋、醬油，以25 分/Varoma/反轉速度 0.5烹煮。
3.再以5 秒/反轉速度 2拌勻，盛盤後趁熱享用。